嚥下機能は飲み込む力を評価します。
質問表や面接形式で検査を行います。当院では面接形式での検査を行っています。
嚥下力が低下すると、十分に栄養を摂れず筋力が衰え、体重減少や寝たきりのリスクが高まります。また、むせやすくなるため誤嚥性肺炎や窒息の危険もあります。

舌の汚れを観察することで、口腔内の清潔度を確認します。口の中が不潔だと舌も汚れやすく、口臭の原因になるほか、舌苔が厚くなると温度や味を感じにくくなります。さらに、汚れが残ったまま飲食でむせると、口腔内の菌が気管や肺に入り、誤嚥性肺炎を引き起こす可能性があります。

口の中の乾燥度を専用の機械を用いて測定します。
口腔内が乾燥すると、食べ物が飲み込みにくくなったり、舌がヒリヒリすることがあります。また、口腔内が汚れやすくなり、虫歯や歯周病のリスクも高まります。

咬合力とは噛む力のことです。検査は機械で数値化する方法や、自分の歯の本数から判断する方法があります。
噛む力が弱いと硬いものを噛めず、栄養が偏る可能性があります。そのまま放置すると、さらに噛む力が衰え、栄養不足や筋力低下が進み、最悪の場合は寝たきりになることもあります。

舌と唇がうまく動くかを確認する検査です。「パ・タ・カ」をできるだけ速く5秒間繰り返して発声することで、舌先・舌奥・唇の機能を評価します。
機能が低下すると、食べこぼしや飲みこぼしが増え、滑舌が悪くなるほか、食べ物や飲み物を喉に送り込む力が弱まり、むせやすくなり誤嚥性肺炎のリスクが高まります。場合によっては窒息の危険もあります。

舌圧とは舌の力のことです。小さな風船状の装置を舌と上顎で挟み押しつぶすことで測定します。舌は食べ物を噛み、飲み込む動作すべてに関わるため、舌の力が弱いと食べ物が口内に残りやすく、十分に飲み込めません。その結果、むせやすくなり誤嚥性肺炎のリスクが高まります。

咀嚼機能は、食べ物を細かくすりつぶす能力を示します。
グミを使って測定します。咀嚼力が低下すると、飲み込みがうまくできず、口の中に食べ物が残ったり、食事に時間がかかることがあります。そのため、食欲や摂取量の低下、消化不良、胃腸の不調につながることがあります。